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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Carne
Rolos de salsicha em couve
Média 61min 07seg 6 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 800 g | de couve-lombarda |
| 1000 g | de água |
| 6 | salsichas frescas |
| 300 g | de cebola |
| 12 | dentes de alho |
| 60 g | de azeite |
| 360 g | de alho-francês fatiado |
| 200 g | de cenoura |
| 400 g | de tomates maduros |
| 100 g | de vinho branco |
| 2 | folhas de louro |
| 2 | colheres de chá de sal |
Preparação
- Coloque a água no copo e programe 10 minutos, a 100 ºc, na velocidade 1.
- Separe as folhas de couve, lave-as e retire os talos.
- Deixe-as em água durante cerca de 15 minutos. Escorra e deixe de lado.
- Divida as salsichas frescas a meio e enrole cada salsicha com uma folha de couve. Coloque os rolos de couve na vaporeira. Adicione à taça as cebolas cortadas em pedaços e os dentes de alho e pique 7 segundos na velocidade 5.
- Utilize a espátula para raspar as partes laterais do copo, adicione o azeite e coza 7 minutos, a 100 ºc, na velocidade 2. Adicione o alho-francês, as cenouras cortadas e os tomates cortados em pedaços; triture o que restar da couve-lombarda e adicione-a também.
- Adicione o vinho branco, a folha de louro e o sal.
- Coloque a vaporeira com os rolos de couve na tampa do copo, tape-a com a tampa da cozedura a vapor e coza 44 minutos, a 100 ºc, na velocidade inversa 1.
- Espalhe os legumes sobre os rolos de salsicha em couve e sirva.
