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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Peixe
Robalo cozido a vapor com batatas
Fácil 40min 14seg 6 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 40 g | de folhas de salsa (20g+20 g) |
| 4 | dentes de alho (2+2) |
| 1200 g | de robalo |
| 1000 g | de batatas |
| 80 g | de azeite extra virgem |
| 700-800 g | de água |
| 10 | tomates cherry |
| Sal e pimenta-preta | |
Preparação
- Pique 20 g de salsa durante 7 segundos na velocidade 6 e deixe de lado.
- Pique os restantes 20 g de salsa e 2 dentes de alho durante 7 segundos na velocidade 7.
- Molhe papel vegetal sob a torneira e depois exprema-o bem, cuidadosamente, com as mãos. Coloque-o no tabuleiro da vaporeira.
- Coloque o peixe na vapoeira. Espalhe a mistura de salsa e alho, polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Regue com 20 g de azeite. Tape a parte de cima dobrando o papel vegetal.
- Corte as batatas em pedaços pequenos e coloque-os no tabuleiro da vapoeira.
- Coloque a água, os tomates, a salsa previemente cortada, os restantes 60 g de azeite e os outros 2 dentes de alho no copo. Regule o sal e a pimenta. Coloque a vaporeira e o tabuleiro da vaporeira. Coza durante 40 minutos, a 120 ºC, na velocidade 2.
- Coloque o peixe e as batatas numa travessa para servir, espalhe o molho por cima e sirva em pratos.
