Preparação

Para as almôndegas de peru

1. Coloque o alho, a malagueta, o alecrim, o tomilho e a cebola no copo e pique durante 5 segundos na velocidade 7.
2. Com a espátula, raspe para o fundo o que restar nas partes laterais. Adicione os cogumelos e os espinafres e pique 7 segundos na velocidade 5.
3. Adicione a carne de peru picada, o sal e os ovos e misture 13 segundos na velocidade 5 ou até os ingredientes estarem combinados.
4. Pulverize a vaporeira e o tabuleiro da vaporeira com azeite para facilitar a limpeza. Com uma colher de sobremesa, retire uma colher cheia da mistura e forme bolas, colocando-as depois na vaporeira e no tabuleiro da vaporeira. Deixe de lado enquanto prepara o molho.
5. Lave e seque o copo.

Para o molho de tomate

1. Coloque o alho e a cebola no copo e pique 6 segundos na velocidade 6. Com a espátula, raspe para o fundo o que restar nas partes laterais.
2. Adicione o azeite e programe 7 minutos, a 120 ºc, na velocidade 1.
3. Adicione os tomates e pique 13 segundos na velocidade 5.
4. Adicione o caldo e a água. Combine 5 segundos na velocidade 5.
5. Coloque a vaporeira na tampa e coza 38 minutos, a 120 ºc, na velocidade 2.