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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Carne
Ternera al estilo marroquí
Media 71min 10seg 8
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 4 | cebollas cortadas por la mitad |
| 4 | dientes de ajo |
| 2 | c. s. de aceite de oliva |
| 6 | tomates cortados por la mitad |
| 1200 g | de punta paleta o espaldilla cortada en cubos |
| 2 | limones (el zumo) |
| 2 | ramitas de canela |
| 4 | c. c. de cilantro picado |
| 350 g | de caldo de res |
| 2 | c. s. de hojas de orégano fresco |
| Sal | |
Preparación
- Ponga los tomates en el bol. Pique durante 5 segundos a velocidad 5 y reserve.
- Ponga la cebolla y el ajo en el bol. Pique durante 4-5 segundos a velocidad 7.
- Añada el aceite de oliva y deje que se cocine durante 4 minutos a 100 ºC y a velocidad 1.
- Añada la carne y deje que se cocine durante 7 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
- Añada los ingredientes restantes, incluido el tomate picado y deje que se cocine durante 60 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
- Retire la taza medidora a mitad de la cocción y quiere reducir el líquido.
- Sírvase con cuscús.
