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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Carne
Strogonoff
Facil 62min 05seg 8
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 1300 g | de entrecot |
| 10 g | de aceite de oliva |
| 2 | cebollas |
| 4 | dientes de ajo |
| 330 g | de champiñones (lata) |
| 160 g | de agua (1/4 de taza) |
| 4 | c. s. de pasta de tomate |
| 4 | c. s. de caldo vegetal concentrado |
| 400 g | de nata ácida |
| 2 | c. s. de pimentón para echar por encima (opcional) |
| 2 | c. c. de harina de maíz |
| Sal marina y pimienta | |
Preparación
- Pique la cebolla y el ajo durante 7 segundos a velocidad 5. Con la espátula, empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol.
- Añada el aceite y programe 7 minutos a 100 ºC y a velocidad 1.
- Añada la carne y saltee durante 3 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
- Añada la pasta de tomate, los champiñones, el agua, el concentrado vegetal y el pimentón y deje que se cocine durante 7 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1. Retire el tapón transparente y ponga la cesta encima de la tapa para que haya un poco de evaporación.
- Añada la nata ácida, la harina de maíz, la sal, la pimienta y más pimentón si lo desea y deje que se cocine otros 45 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
