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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Carne
Pasta carbonara con pollo y brócoli
Facil 46min 0seg 8
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 1500 g | de agua |
| 100 g | de queso parmesano troceado (2 cm) |
| 200 g | de cebolla cortada en cuartos |
| 200 g | de pimiento rojo troceado |
| 4 | dientes de ajo |
| 400 g | de pechuga de pollo cortada en dados (2-3 cm) |
| 50 g | de aceite de oliva |
| 150 g | de champiñones cortados en rodajas |
| 600 g | de cogollos de brócoli |
| 800 g | de crema doble |
| 10 | tomates secos en aceite, picados muy finos |
| ½ | c. c. de sal fina |
| 700 g | de macarrones u otra pasta similar |
| Hierbas frescas para decorar | |
Preparación
- Ponga los cogollos de brócoli en la bandeja de la vaporera.
- Eche 1,5 l de agua en el bol e introduzca la cesta con el pollo dentro. Cierre la tapa y ponga la vaporera con el brócoli encima. Deje que se cocine durante 30 minutos a 120 ºC y a velocidad 2.
- Después de cocinar el pollo y el brócoli apártelo y reserve. Limpie el bol.
- Ponga la cebolla, los dientes de ajo, la sal, el pimiento y el aceite de oliva y programe 7 minutos a 100 ºC y a velocidad 6.
- Añada la nata y los champiñones y cocine durante 4 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
- Una vez transcurrido este tiempo, ponga los tomates secos, el pollo y el brócoli previamente cocinados y programe otros 5 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1. Mientras, cueza la pasta según las instrucciones. Vierta la salsa sobre la pasta y sírvala adornada con las hiervas y el queso parmesano reservado.
