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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Pescado
Merluza y patatas al vapor
Facil 45min 58seg 8
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 1200 g | de merluza (medallones, filetes o rodajas) |
| 1000 g | de patatas nuevas (con o sin la piel) |
| 260 g | de cebolla |
| 4 | dientes de ajo |
| 50 g | de aceite de oliva |
| 4 | c. c. de harina o almidón de maíz |
| 800 g | de agua |
| 100 g | de vino blanco |
| 2 | pastillas de caldo de pescado |
| 10 g | de perejil (hojas) |
| 2 | hojas de laurel |
| Sal al gusto | |
| Pimienta al gusto | |
| Un chorrito de aceite de oliva | |
Preparación
- Sazone el pescado (fresco o descongelado) con sal, pimiento y un chorrito de aceite de oliva. Colóquelo en la bandeja de la vaporera y reserve.
- Corte las patatas en dos y sazónelas con sal, colóquelas en la vaporera y reserve.
- Ponga la cebolla cuarteada y los dientes de ajo en el bol y muela durante 7 segundos a velocidad 5. Con la espátula, empuje hacia abajo los trozos acumulados en las paredes del bol.
- Añada el aceite de oliva y deje que se cocine durante 7 minutos a 100 °C y a velocidad 2.
- Añada la harina, el agua, el vino blanco, la pastilla de caldo de pescado y sal al gusto y programe 13 segundos a velocidad 5.
- Luego añada el perejil y la hoja de laurel.
- Introduzca la cesta con las patatas en el bol y la vaporera encima y programe 38 minutos a 120 °C y a velocidad 2.
- Saque la hoja de laurel y vuelva a poner la tapa y la taza medidora, luego muela durante 38 segundos a velocidad 6.
- Ponga las patatas y el pescado en una fuente de servir y eche por encima el aderezo.
