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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Carne
Lasaña
Media 53min 15seg 6
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
Ingredientes de la salsa boloñesa
| 800 g | de ternera picada |
| 100 g | de bacon |
| 80 g | de apio |
| 6 | dientes de ajo |
| 1 | zanahoria |
| 1 | cebolla |
| 50 g | de aceite de oliva |
| 800 g | de tomate italiano troceado (2 latas) |
| 200 g | de pulpa de tomate (1 lata) |
| Sal y pimienta | |
Ingredientes de la salsa bechamel
| 1000 g | de leche |
| 100 g | de harina común |
| 60 g | de mantequilla |
| 1 | c. c. de sal |
Ingredientes de la lasaña
| Placas de pasta para lasaña | |
| Queso rallado | |
| Un manojo de albahaca |
Preparación
De la boloñesa
- Ponga el bacon, el apio, la zanahoria, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en el bol y mezcle durante 15 segundos a velocidad 7. Con la espátula, empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol.
- Añada el aceite y programe 7 minutos a 100 ºC y a velocidad 1.
- Añada la carne picada y deje que se cocine durante 14 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
- Añada el tomate/pulpa de tomate y deje que se cocine durante 20 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1. Cuando termine, manténgalo caliente.
De la bechamel
- Ponga todos los ingredientes en el bol y deje que se cocine durante 12 minutos a 90 ºC y a velocidad 4.
- Una vez hecha la bechamel, monte la lasaña alternando capas de pasta, boloñesa y bechamel hasta que se termine en una fuente grande para horno.
- Ponga unas hojas de albahaca encima de cada capa, sobre la salsa bechamel.
- Termina con una última capa de queso rallado.
- Métalo en el horno y hornee durante 45 minutos a 180 ºC, luego añada otros 7-10 minutos a 225 ºC para que la parte superior quede realmente dorada.
