Ingredientes
200 g | de azúcar |
150 g | de harina |
1 c. c. | de levadura |
200 g | de chocolate de repostería |
200 g | de margarina (o mantequilla) + 1 cucharada sopera para engrasar la bandeja |
4 | huevos L |
50 g | de almendras laminadas |
Preparación
- Precaliente el horno a 190 °C, sin ventilador. Añada el azúcar al vaso limpio y seco, y muela 15 segundos, velocidad 9.
- Reserve 3 cucharadas soperas de este azúcar. Añada la harina y la levadura en polvo al azúcar del vaso, y mezcle 5 segundos, velocidad 4. Sáquelo del bol y reserve.
- Pese el chocolate cortado en trozos, añádalo al vaso y triture 5 segundos, velocidad 9. Con la ayuda de la espátula, raspe el chocolate de los laterales del vaso y pese la margarina. Cocine 3 minutos, 60 ºC, velocidad 2, sin la taza medidora.
- Mezcle otros 30 segundos, velocidad 2 y añada los huevos uno a uno a través del orificio de la tapa. Vuelva a programar otros 30 segundos, velocidad 3.
- Pese la harina y el azúcar, y mezcle 30 segundos, velocidad 2.
- Añada las almendras laminadas y mezcle con la ayuda de la espátula. Ponga la mezcla en una bandeja previamente engrasada y forrada con papel de horno. Hornee durante 15 minutos. Deje enfriar, retire de la bandeja, corte en cuadrados y espolvoree con el azúcar reservado.