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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Bizcochos y tartas
Bizcocho de zanahoria
Media 1min 09seg 8
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
Bizcocho
| 250 g | de nueces |
| 400 g | de zanahorias lavadas y cortadas en trozos grandes |
| 2 | huevos |
| 220 g | de azúcar en bruto |
| 1 c. c. | de esencia de vainilla |
| ½ c. c. | de especias mezcladas |
| 1/4 c. c. | de sal |
| 200 g | de harina común |
| 1 c. c. | de bicarbonato sódico |
| 160 g | de aceite de oliva |
Glaseado
| 220 g | de azúcar en bruto, molida durante 10 s a velocidad 10 para que se convierta en azúcar glas |
| 90 g | de queso para untar |
| 45 g | de mantequilla a temperatura ambiente |
| ½ c. c. | de zumo de limón |
Preparación
- Precaliente el horno a 185 ºC.
- Engrase un molde redondo para hornear de 25 cm, cúbralo con papel vegetal y reserve.
- Ponga las nueces en el bol y muela durante 4 segundos a velocidad 9. Reserve.
- Ponga las zanahorias en el bol y pique durante 15 segundos a velocidad 5. Aparte las nueces y reserve.
- Ponga los huevos, el azúcar y el aceite en el bol y mezcle durante 5 segundos a velocidad 5.
- Añada la vainilla, las especias, la sal, la harina y el bicarbonato al bol y mezcle durante 10 segundos a velocidad 5.
- Añada las nueces y la zanahoria y mezcle durante 15 segundos a velocidad inversa 2.
- Vierta en un molde y hornee durante ¼ de hora.
- Incorpore todos los ingredientes del glaseado y mézclelos durante 20 segundos a velocidad 6.
- Congele el bizcocho cuando se haya enfriado.
