Preparación

Para albôndigas de pavo

1. Añada el ajo, la guindilla, el romero, el tomillo y la cebolla al bol y pique durante 5 segundos a velocidad 7.
2. Con la espátula, empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol. Añada los champiñones y las espinacas y pique durante 7 segundos a velocidad 5.
3. Añada el pavo picado, la sal y los huevos y mezcle durante 13 segundos a velocidad 5 o hasta que se haya incorporado.
4. Rocíe la vaporera y la bandeja de la vaporera con aceite de oliva para que luego sea más fácil limpiarla. Con una cuchara de postre, vaya cogiendo cucharadas de la mezcla y haciendo bolas y poniéndolas en la vaporera y la bandeja de la vaporera. Reserve mientras hace la salsa.
5. Lave y seque el bol.

Para la salsa de tomate

1. Añada el ajo y la cebolla al bol y pique durante 6 segundos a velocidad 6. Con la espátula, empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol.
2. Añada aceite de oliva y programe 7 minutos a 120ºC y a velocidad 1.
3. Añada el tomate y pique durante 13 segundos a velocidad 5.
4. Añada el caldo y el agua. Mezcle durante 5 segundos a velocidad 5.
5. Coloque la vaporera e la tapa y deje que se cocine durante 38 minutos a 120 ºC y a velocidad 2.