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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Carne
Albóndigas con salsa de tomate
Media 32min 27seg 8
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 100 g | de pan |
| 160 g | de leche semidesnatada |
| 4 | dientes de ajo |
| 740 g | de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo) |
| 4 | huevos medianos |
| 4 | c. c. de sal |
| 240 g | de cebolla |
| 240 g | de puerros |
| 80 g | de aceite de oliva |
| 1000 g | tomates sin semillas |
| 200 g | de agua |
| Perejil al gusto | |
| Pimienta molida al gusto | |
| Albahaca al gusto | |
Preparación
- Ponga un bol sobre la tapa, pese el pan troceado y la leche, mézclelos y deje que el pan se empape. Añada un diente de ajo y dos manojos de perejil al bol y pique durante 7 segundos a velocidad 7.
- Añada la carne picada, el pan empapado en leche y los huevos. Sazone con una cucharada de sal y pimienta y mezcle durante 13 segundos a velocidad 5. Sáquelo del bol y reserve.
- Sin lavar el bol, ponga la cebolla, un diente de ajo y el puerro troceado y pique durante 7 segundos a velocidad 5. Añada el aceite de oliva y cocine durante 7 minutos a 120 ºC y a velocidad 2.
- Con la carne haga bolitas del tamaño de una nuez y póngala en la bandeja más profunda de la vaporera.
- Con la espátula, empuje hacia abajo la verdura acumulada en las paredes del bol y añada la pasta de tomate y el agua. Sazone con la c. c. de sal que queda y añada hojas de albahaca al gusto (reserve algunas). Coloque la vaporera sobre la tapa del bol y deje que se cocine durante 25 minutos, a 120 ºC y a velocidad 2.
- Sirva las albóndigas en un plato cubiertas con la salsa de tomate y las hojas de albahaca fresca.
