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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Pescado
Filetes de merluza con salsa de tomate
Facil 50min 30seg 6
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 800 g | de filetes de merluza |
| 500 g | de patatas nuevas (cortadas en cuartos) |
| 260 g | de cebolla |
| 3 | dientes de ajo |
| 200 g | zanahorias |
| 55 g | de aceite de oliva |
| 1 | hoja de laurel |
| 200 g | de agua |
| 1 | lata de tomates cortados en dados (390 g) |
| 80 g | de puré de tomate |
| Sal al gusto | |
| Pimienta al gusto | |
| El zumo de un limón | |
Preparación
- Descongele los filetes de merluza y sazónelos con sal, pimienta y el zumo de limón. Déjelo marinar unos minutos.
- Ponga los filetes de merluza en la bandeja de la vaporera y las patatas en la vaporera y esparza encima sal de roca. Reserve.
- Añada la cebolla picada, el ajo, las zanahorias en dados, el aceite de oliva y la hoja de laurel y deje que se cocine durante 5 minutos a 100°C y a velocidad inversa 2.
- Añada el agua, el tomate, el puré de tomate y sal al gusto. Ponga la vaporera cubierta con la merluza y las patatas sobre el bol y programe 45 minutos a 120 °C y a velocidad 2.
- Retire la vaporera y reserve en un lugar caliente. Saque la hoja de laurel del bol y muela la salsa durante 30 segundos a velocidad 5.
- Sirva la merluza con bastante salsa y con las patatas como acompañamiento.
Sugerencia: El tiempo de cocción de la patata depende del tamaño que tenga y de la calidad. Si fuera necesario, programe más tiempo a la misma velocidad y temperatura.
