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Frango à Brás com Chouriço

  • Categoria - CARNE
  • Nível - Fácil
  • Número de Pessoas - 4/6 pessoas
  • Tempo - 16min
4 estrelas

5 Votos

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Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 100 g de chouriço
  • 120 ml de azeite
  • 3 peitos de frango
  • 8 ovos
  • 150 g de batata palha
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.

Preparação

  • Corte as cebolas e o chouriço em pedaços e coloque no copo. Pique 15 Seg / Vel 2.
  • Junte o frango cortado em tiras, o sal, a pimenta e metade do azeite e programe 15 Min / Temp 100ºC.
  • De seguida, triture 15 Seg / Vel 2.
  • Retire o preparado do copo e reserve.
  • Sem lavar o copo, coloque a “borboleta” e adicione os ovos, tempere com uma pitada de sal e bata 12 Seg / Vel 2.
  • Numa frigideira grande deite o restante azeite, a mistura de frango reservada e a batata palha. Envolva bem e, de seguida, junte os ovos batidos. Deixe cozinhar em lume brando mexendo sempre.
  • Por fim acrescente salsa picada e sirva.

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