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Molho para Carne Assada

  • Categoria - MOLHOS
  • Nível - Fácil
  • Número de Doses - 500 g Aprox. doses
  • Tempo - 10min
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Ingredientes

  • 50 g de azeite
  • 1 cebola
  • 50 g de fiambre
  • 1 dente de alho
  • 150 g de requeijão ou queijo fresco
  • 100 ml de vinho branco
  • 200 ml de água
  • 1 caldo de carne
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • No copo coloque o azeite, a cebola, o fiambre, o alho e pique 6 Seg / Vel 2.
  • De seguida, programe 5 Min / Temp. 100ºC.
  • Junte o queijo, o vinho, a água, o caldo, o sal, a pimenta e programe 5 Min / Temp 100ºC.
  • Triture durante 15 Seg / Vel 1 e vá progressivamente até à Vel 3 para que fique um molho homogéneo e fino.

Dica: retifique os temperos e se estiver muito espesso junte-lhe um pouco mais de água.

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